Филе судака в пивном кляре

Филе судака нарезать брусочками и мариновать с добавлением соли, перца и лимонного сока. Для приготовления кляра тщательно перемешиваем все необходимые ингредиенты. Судака обваливаем в муке и в кляре, а затем обжариваем во фритюре при 180 градусах до готовности. Подаем с любым соусом на основе майонеза, с лимоном и зеленью.

На 3-4 порции Вам потребуется
филе судака — 500г, соль, перец, лимонный сок для маринования.

Для кляра: пиво — 300г, яйцо -2шт, мука -200г, соль -5г.